Bonjour à tous, aujourd'hui je postes la recette de mon cake au petit pois et blancs de poulet !

Bonjours!! Voilà la recette des boules fondantes, elles ne nessécitent pas de cuisson et le matériel est un saladier et vos dix doigts!!

/!\ vous n'avez pas forcément besoin de cacao : la version classique est pour moi la meilleure!!

1-Réservez un demi sachet de coco rapée(et nesquik,si vous voulez) dans une assiette.

2-Verser la noix de coco (et le neskuik mélangé à la coco , si vous voulez) dans un saladier et mélanger avec le lait concentré.Goutez une bouché de cette pâte: c'ets délicieux!!

(Si votre pâte est trop poudreuse et quelle se brèche rajouté du lait concentré/ si elle est trop collante rajouter de la noix de coco)

3-Former des boulettes de la taille de votre choix et rouler les dans la noix de coco rapée(+neskuik) réserveé.

4-Mettez au réfrigirateur et retirez les 1h avant de les manger!!

J'avais trouver cette recette, sur plusieurs blogues, je l'avais testée en respectant tout et j'avais été déçus : trop de saveurs contradictoires en même temps à mon gout; alors après mon "analyse" j'ai modifier quelques quantités et supprimé la vanille, le sel (le bicarbonatte est déjà très salé), le sucre roux (je préfère classique).

/!\ Pensez à acheter du papier sulfurisé :)

-Les ingrédients sont sur l'image!!

-Pour 9 cookies géants/15 moyens/18 petits

1- Préchauffez votre four à 140°.

2-Dans un grand saladier battre (au batteur électrique ou au robot) dabbord le beurre mou, et y ajoutez en 2-3 fois le sucre.Le mélange doit faire des petites boulettes mélangées les, puis cassez l'oeuf sur le mélange et re-mixez.

3-Tamisez/Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, l'espresso et la levure mélangez en deux fois dans le mélange.

4-Ajoutez la quantité de pépites de chocolat, noix de pécan(...) que vous désirez. (Personellement je préfère qu'il reste des endroits natures dans le cookie donc je n'en met pas beaucoup)

5-Sur une/deux plaque(s) recouverte de papiers sulfurisé formé des boules de pâte de la taille de votre choix mais très espacées !!!

Faite cuire chaque plaques séparément si votre four n'est pas géniale!

Mouhaha si vous ne l'ai séparer pas assez voilà se qui vas se passer : :)

Bonjour ! Voilà ma première recette, les cup cake! J'espère qu'elle vous plaira !

Les Cup Cakes !

Les gateaux:

/!\ -Pensez à sortir le beure 1-2 heures à l'avance/Vous pouvez ne pas utiliser de confiture/Peut-être prévoir un mixeur/attendre avnt de démouler

1-Mélangez le sucre et les oeufs.

2-Ajoutez le beure mou, la farine et la levure.

3-Bien remuez pour obtenir un mélange homogène (vous pouvez y aller au mixeur).

4-Préchauffez le four à 180°C.

5-Remplissez les moule à muffin j'usqu'au trois quart (pour des Cup cakes natures)

Pour les Cup cake à la confiture : verser une bonne cuillère à soupe de pâte puis une de confiture et pour finir une dernière de pâte!

6-Cuire 20 minutes, pour vérifier la cuisson des gateaux enfoncez une lame de couteaux, si elle resort propre c'est cuit !

Le Glaçage à la spatule :

-1 blanc d'oeuf/ 220g de sucre glace / jus de citron / colorant

1-Mélangez le jus de citron le sucre et le blanc d'oeuf

2-Ajoutez le colorant de votre choix.

3-Etalez le glaçage à la spatule en tournant le cup cake sous celle-ci.

Vous pouvez mettre vos glaçage au frigo si ils sont trop liquide!

Le glaçage à la poche à douille :

-100g de beurre mou / 150g de sucre glace / 4 c.s. de lait / colorant

1-Dans le bol d'un mixeur : mélanger le beurre, le sucre glace, le lait et lecolorant de votre choix.

2-Mixer pendant 2minutes

3-Remplissez votre poche à douille avec le glaçage

4-former des cercles en partant des extremitées du gateau !

Vous pouvez décorer avec des sucre décoratifs.